فوائد فول الصويا للمرأة
فول الصويا
يعتبر فول الصويا أحد أنواع البقوليات،تميّز باستخدامه على نطاق واسع، وقلة تكلفته، وقد تم تصنيفه كأحد أنواع البذور الزيتية؛ لأنّه غالباً ما يُستخدم لتحضير زيت فول الصويا،كما يمكن استخدامه بأشكال أخرى، بما في ذلك فول الصويا الطازج، والتوفو، وحليب الصويا، ومسحوق الصويا،ودقيق الصويا، وصوص الصويا،لذا فإنَّ تركيب ومحتوى العناصر الغذائية الموجودة في فول الصويا يعتمد بشكل كبير على نوع الغذاء الذي يحتويه؛
فوائد فول الصويا للمرأة
تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي
ثار الجدل حول علاقة فول الصويا بسرطان الثدي، فهناك بعض الدراسات التي تعتقد أنّه قد يزيد خطر الإصابة بسرطان الثدي، ومن جهة أخرى بيّنت الكثير من الدراسات تقليل فول الصويا لخطر الإصابة بسرطان الثدي بسبب احتوائه على المركبات النباتيّة المعروفة بالآيسوفلافون التي قد تساعد على تقليل خطر الإصابة عند بعض النساء، وعليه يمكن القول إنّ تناول فول الصويا بكميات معتدلة يُعدّ آمناً، ولكن لا توجد دراسات كافية حول استخدامه كمكمّل غذائيّ للوقاية أو تقليل خطر الإصابة بسرطان الثدي
تخفيف أعراض انقطاع الطمث
تحدث غالباً مجموعة من الأعراض عند انقطاع الطمث نتيجة انخفاض مستويات هرمون الإستروجين، كالتعرق، والهبَّات الساخنة، وتقلبات المزاج، ومن المثير للاهتمام أن النساء الآسيويات، لا سيما اليابانيات، أقل عرضة للإصابة بالأعراض المرتبطة بانقطاع الطمث مقارنة بالنساء الغربيات، ويمكن تفسير ذلك بالعادات الغذائية التي يتَّبعها الآسيويون، ومنها الاستهلاك العالي للأطعمة المحتوية على فول الصويا؛
فوائد أخرى لفول الصويا
يساعد على خفض ضغط الدم.
يساعد على تحسين صحة الأوعية الدموية، وذلك عن طريق زيادة مرونة الشرايين.
يساعد على تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.
يساعد على الوقاية من أنواع متعددة من السرطان، بما في ذلك سرطان القولون، وسرطان البروستاتا، وسرطان الجلد. يمتلك خصائص مضادة للالتهاب.
يساعد على انخفاض مستويات الكولسترول الكلي، ومستويات الكولسترول الضاروالدهون الثلاثية، وارتفاع مستويات الكولسترول الجيد؛ ولكن لم يُعرف حتى الآن المكوّن المسؤول عن هذه الفوائد الصحية.
