افضل طريقة للحصول على الغذاء الصحيّ
افضل طريقة للحصول على الغذاء الصحيّ
يُمكن الحصول على الغذاء الصحيّ والمتوازن باتّباع الخطوات الآتية:
تناوُل خمس حصص على الأقلّ من الخضار والفواكه يوميّاً: إذ يجب أن يتكوّن أكثر من ثلث الغذاء اليوميّ من الخضار والفواكه، ويُمكن تناوُلها إما طازجة، وإما مُعلّبة، وإما مُجفّفة، وإما شرب عصيرها، إلّا أنّه من المهم الانتباه إلى عدم تجاوز كميّة الفاكهة على شكل العصائر عن 150 ميلليليتر يوميّاً.
اعتماد الوجبات الغذائيّة على الكربوهيدرات النشويّة: (بالإنجليزية: Starchy Carbohydrates) واختيار الحبوب الكاملة (بالإنجليزية: Wholegrain) ما أمكن، إذ يجب أن يتكوّن أكثر من ثلث الغذاء من الكربوهيدرات النشويّة، حيث تُعتبر النشويّات مصدراً جيّداً للطاقة، كما تحتوي على مجموعة متنوّعة من العناصر الغذائيّة.
ويُفضَّل اختيار الأطعمة التي تحتوي على كميّة كبيرة من الألياف مثل الرز الأسمر (بالإنجليزية: Brown Rice)، والمعكرونة المصنوعة من حبوب القمح الكاملة (بالإنجليزية: Wholewheat Pasta)، بالإضافة إلى الإبقاء على قشور البطاطا وعدم نزعها، وتناوُل أنواع الخبز الأبيض الذي يحتوي على كميّات كبيرة من الألياف.
تناوُل بعضاً من مُشتقات الحليب أو بدائلها، واختيار الأنواع قليلة الدسم وقليلة السكر: حيث يُعتبر الحليب، والأجبان، واللبن، وغيرها من المصادر المهمّة للبروتينات والكالسيوم، وبعض الفيتامينات. كما يُعتبَر الحليب والألبان التي تتم صناعتها من فول الصويا من بدائل الحليب ومشتقاته.
تناوُل الفاصولياء، والسمك، والبيض، واللحم، وغيرها من مصادر البروتينات: حيث إنّ هذه الأطعمة بالإضافة إلى كونها مصدراً مهماً للبروتينات فإنّها تُعتبَر مصدراً للمعادن والفتامينات أيضاً. كما وتُعتبَر أنواع الفصولياء والبازيلاء بديلاً جيّداً للّحوم كونها غنيّة بالبروتينات، والألياف، وتحتوي على كميّة قليلة من الدهون.كما ويُفضّل تناوُل حصّتين من الأسماك أسبوعيّاً، إذ يجب أن تكون واحدةٌ منهما على الأقلّ من الأسماك الزيتيّة (بالإنجليزية: Oily Fish).
اختيار الزيوت غير المُشبعة (بالإنجليزية: Unsaturated Oils) وتناوُلها بكميّات قليلة: حيث تحتوي جميع أنواع الزيوت على كميّات كبيرة من الطاقة، لذا يجب تناوُلها باعتدال، إلّا أنّ الدهون غير المُشبعة مثل زيوت الخضروات، وزيت الزيتون، وزيت نبتة دوار الشمس تُعتبر صحيّة أكثر من غيرها من الدهون. تقليل تناوُل الأطعمة الغنيّة بالدهون، والأملاح، والسكّر: مثل الشوكولاتة، والمشروبات الغازية، والزبدة، والمُثلّجات. تناوُل كميّات وافرة من السوائل: إذ يوصى بتناوُل 6-8 أكواب من الماء يوميّاً.
قد تهتمين ايضاب :
عقد قران هنادي مهني وأحمد خالد صالح
محمد رمضان يؤكد ان بناء رجل اصعب من بناء مدينة
